長屋/NAGAYAの贈り物として一番人気の調味料セットです。
贈り物に大変喜ばれる調味料2種を竹籠にお詰めしてお届け致します。
母の日ギフトでは、専用のメッセージカードをつけた形でご提供致します。
※母の日カードをご自身で記入されたい方は、オプションにて”メッセージ無しカード”をお選びください。

醤油麹はお醤油代わりにかけるだけで、味が格段に上がり長屋では定番人気の商品です。
塩麹は角のない塩味と麹の旨みで、スープに入れたりお肉を漬けて焼くだけで簡単に美味しくなります。
どちらも身体に優しく、簡単に使えるものですので大切な方への贈り物に大変人気です。


内容＞＞＞
[紬醤油麹　１５０g]
国産丸大豆醤油に長屋の麹を合わせ発酵させた麹調味料。
化学調味料、保存料不使用。

職人が紬醤油麹のために、厳選したお米を使用し丹念に手仕込みした麹を使用し作った醤油麹。
醤油に麹の自然な甘みが合わさり、旨味と麹のもつ働きが普段のお料理を簡単に格上げしてくれます。
麹には旨味成分のグルタミンが含まれており、塩麹に比べ醤油麹の方が約１０倍ほど含まれています。

＊グルタミンとは...
筋肉の分解抑制効果や消化機能のサポート、免疫力アップなどに効果があるとされるアミノ酸です。

いつものお醤油を醤油麹に変えるだけで腸内環境を整えお料理も美味しくなるという良い点があります。

お醤油としてお気軽にご活用ください。

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内容量：１５０g
原料：米麹（石川県産）醤油（国産丸大豆醤油）
アルコール分：０％
賞味期限：製造日より１２０日以内（未開封時）
保管方法：常温.直射日光を避け常温で保存してください。開封後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください

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[紬塩麹　１５０g]
マイルドでかどのない塩味と麹の甘みが特徴的な長屋の紬塩麹。
日本の国菌でもある、酵素力が強いオリゼ菌を使用。
紬塩麹のために麹から作り仕上げた１品。

塩麹は、米麹と塩、水だけでつくる発酵調味料です。
麹菌や酵素の働きを手軽に取り入れることができる発酵食品で
積極的に使いたい調味料。
お魚やお肉に漬け込み焼くと素材のタンパク質が旨みに変わり、
料理をワンランク上げてくれます。
またお米を炊飯する際、１合につき大さじ１紬塩麹を入れて炊飯すると
味わい深い美味しいお米が炊けます。
（そのまま握って塩むすびにしても）
小さなお子さんも喜んでいただける簡単に美味しいお料理が完成します。



【注意点】
・ご予約商品となります。発送日をご確認の上ご注文お願いいたします。
通常商品との同時購入不可となります。
・母の日カードをご自身で記入されたい方は、オプションにて”メッセージ無しカード”をお選びください。
・ご予約期間を設けておりますが、生産可能数に上限があるためご注文が条件に達しましたら
予定より早めの予約終了とさせていただきます。
・製造時期により甘酒の色が異なりますが品質に問題はございません
ご了承くださいませ。